やずやといえば健康食品の会社として知らない人はいないんじゃないでしょうか。その老舗ともいえるやずやの青汁が「養生青汁」です。
契約農家の方々に無農薬で愛情込めて育てられた、大分県の国東半島の六条大麦若葉を使用しています。良質な完熟堆肥を与えて何度も耕し、しっかり休ませてふかふかの土をつくるという手間ひまをかけた畑で作られたものです。
材料の大麦若葉は、早朝に採集されすぐに絞るために工場へ直行します。その工場では贅沢にも大麦若葉をすりつぶして、その汁を乾燥させています。高温がビタミンやクロロフィルなどの栄養素を壊してしまうので、スプレードライ方式という熱を加えない方法で粉末にしています。
やずやの養生青汁はとても鮮やかな緑色なのですが、これは葉緑素(クロロフィル)を豊富に含んでいる証拠です。あと水に溶けやすくするために、小さな粒と粒をくっつけて大きい粒子にするという心配りもされています。
何よりも品質管理を徹底的にしているので、本当に口に入れても安心できる青汁なんです。
